Primi

I primi piatti sono tutti con pasta fresca e fatta in casa, tra cui tipi di pasta unicamente abruzzesi come la Pecorara e la

GNOCCHI AL POMODORO € 8,00

Gnocchi di patate mantecati alla salsa di pomodoro

PECORARA € 9,00
Anellini di pasta tipica abruzzese condita con salsa pomodoro, panna fresca, peperoni, melanzane e zucchine e guarnita con ricotta fresca di pecora

MUGNAIA € 10,00
Pasta tipica abruzzese lunga condita con ragù alle 3 carni sfumato al Montepulciano d’Abruzzo

RAVIOLO BURRO E SALVIA € 10,00
Pasta all’ uovo fatta in casa ripiena di ricotta di pecora, con burro e salvia

RAVIOLO GRADARINA € 12,00

Condita con ragù alle 3 carni sfumato con Montepulciano d’Abruzzo

CHITARRINA SALSICCIA E TARTUFO € 14,00

Pasta alla chitarra fatta in casa con salsiccia e salsa tartufata

TARTUFO BIANCO FRESCO € 6,00 al grammo

(con la possibilità di aggiungerlo su qualsiasi portata)

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