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brace

Brace

La nostra selezione di carni comprende agnello, maiale, pecora, castrato e manzo che nel 90% sono abruzzesi. Come gli arrosticini rigorosamente fatti a mano sono carne di pecora ed è un piatto iconico della nostra regione (quelli di fegato sono con fatti con il fegato di vitello).
ARROSTICINI    1,50

ARROSTICINI DI FEGATO    2,00

ARROSTO MISTO ALLA BRACE    16,00

AGNELLO ALLA BRACE    1600
Costatine e cosce

SALSICCE DI CARNE ALLA BRACE    6,00
(3 pezzi)

SALSICCE DI FEGATO ALLA BRACE    7,00
(3 pezzi)

TENERA DI POLLO    16,00
Petto di pollo cotto a bassa temperatura in ATM e finito alla brace

TAGLIATA DI MANZO  (circa 300 gr.)   16,00

T - BONE   € 8,00 l'etto
Di manzo o di bovino adulto

COSTATA   € 7,00 l'etto
Di manzo o di bovino adulto

Per la tabella degli allergeni scaricare il menù.
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